Pastissets de formatge i melmelada

Ingredients:

1 làmina de pasta de full 
Formatge de cabra
Melmelada de maduixa
1 ou

Preparació

Pre-calentem el forn a uns 150-200 graus. Tallem la pasta de full en forma de rectangles. Col·loquem a sobre una rodanxa de formatge de cabra i una cullerada de melmelada. Dobleguem la massa de la pasta de full per el mig, com si fós un llibre i apretem els costats amb una forquilla, per a que no s'escapin els ingredients de l'interior.
Batem l'ou i amb un pinzell pintem les pastes. Col·loquem al forn fins que la pasta de full sigui daurada.