Pollastre amb olives negres i patates
Ingredients per a 1 o 2 persones: Vàries peces de pollastre 1 patata 1/2 llauna d'olives negres 1 ceba petita o 1/2 gran Tires de bacó (1/2 paquet) Oli Vi blanc Sal i pebre Tallem en rodanxes la patata i en tires la ceba. Fregim les rodanxes de patata, han de quedar rosses , però sense arribar a fer-se del tot i retirem. En una altra paella fem una passada al pollastre, sense arribar a fer-lo del tot i posem la sal i el pebre. També afegim la ceba fins que sigui una mica transparent i llavors afluixem el foc i posem el bacó a tires. Un cop el bacó sigui ros afegim les olives. Afegim les patates i un bon rajolí de vi, tapem i ho deixem coure fins que el pollastre sigui ben tendre. Ja podem emplatar.
